Ricette Lombardia


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Sciatt della Valtellina : frittelle croccanti con cuore di formaggio.

Sciatt della Valtellina : frittelle croccanti con cuore di formaggio.

Gli sciatt sono delle frittelline croccanti di forma tondeggiante con cuore di formaggio fuso casera. Originariamente, gli sciatt erano tipici del solo paese di Teglio, ma vengono oggi considerati una specialità dell’intera valle.

by 3 ottobre 2015 Ricette di Montagna
Crostata alle noci della Valtellina

Crostata alle noci della Valtellina

Crostata alle noci tipica della Valtellina, si presenta come una torta di pasta frolla ripiena di noci e miele, molto golosa e adatta come dolce di fine pasto, ma anche come merenda o per recuperare le energie dopo una giornata di sci.

by 9 settembre 2014 Ricette di Montagna
Pizzoccheri della Valtellina con cavoli patate e formaggio

Pizzoccheri della Valtellina con cavoli patate e formaggio

I pizzoccheri della Valtellina uno dei primi piatti più tipici di montagna, conditi con cavoli e formaggio d’alpeggio. Un piatto di montagna che si degusta spesso durante settimane bianche e vacanze sulla neve.

by 4 settembre 2014 Ricette di Montagna


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